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単行本 ハ行
本当に美味しい日本の米
高等学校~一般

本当に美味しいお米を作っている米農家の人々と、日々食材として使う料理人に光を当て、既存にはない視点で「日本米」を読み解く。


分類 料理 対象年齢 高等学校~一般 ページ数 208 サイズ B5
著者名 奥田 透 出版社 誠文堂新光社
NDC 596 ISBN 978-4-416-52570-8 定価 ¥4,730 本体価格 ¥4,300

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