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単行本 ア行
今を輝く気鋭の料理人
小学校高学年,中学校,高等学校~一般

和食業界の未来を担う40代の料理人(日本料理、天ぷら、鮨、蕎麦、焼き鳥、鰻他)を取り上げ、その仕事の考え方や展望を徹底取材。


分類 料理 対象年齢 小学校高学年,中学校,高等学校~一般 ページ数 208 サイズ B5
著者名 奥田 透 出版社 誠文堂新光社
NDC ISBN 978-4-416-52552-4 定価 ¥4,730 本体価格 ¥4,300

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