とっても詳しい食育の大事典

食べ物の生産、加工、販売、流通がどのようになっているか、そこで携わる人々の働きがとてもよくわかり、さらに、今の日本が抱える食料の問題がとても詳しく書かれています。特に市場の隅々まで１巻では紹介し、好奇心いっぱい！の一冊です。